Um roteiro pela nossa história
“Os colonos viram com prazer que com o novo moinho a venda de seus trigos foi facilitada e especialmente a compra de farinha, cujos preços eram mais econômicos que os de San Carlos e Esperanza”.
(Memória do Primeiro Balance da Molino Victoria, 1887).

Os inícios
A Molino Victoria foi criada em 1887, na recém-fundada María Juana, uma localidade no oeste da província de Santa Fe.
Os irmãos Antonio e Baustista Boero, e o tio de ambos, Antonio Boero, que confiavam inteiramente na riqueza e na bondade dos trigos destas terras, decidiram instalar ali o primeiro Moinho Farinheiro da região.
No dia 4 de outubro de 1887, foi assentada a pedra fundamental do Moinho e, 78 dias depois, entrou em funcionamento. Tinha um motor de 10 HP que impulsionava e fazia funcionar dois cilindros de aço com quatro passagens e um cilindro duplo de porcelana, com a correspondente limpeza de trigo.
Naquele então, a produção diária era de aproximadamente 40 sacos de farinha de 90 quilos cada um.

Trajetória e orientação ao mercado
A partir de 1929, começam os trabalhos de ampliação da capacidade de armazenamento de trigo, para o qual os galpões são transformados em celas e novos silos são construídos.
Em 1935, a capacidade de moagem diária já atinge as 135 toneladas. Em 1976 aumenta a 180 toneladas e em 1984 a 220 toneladas.
O produto principal do Moinho são suas reconhecidas farinhas Extra Boero, preferidas pelos padeiros da região por sua qualidade e consistência.
Em 1991 é lançada a divisão de Alimentos Balanceados. Balanceados Victoria é a resposta a uma crescente necessidade do setor leiteiro da região de complementar e suplementar a alimentação do gado bovino. Além de alimentos, oferece-se assessoramento técnico a produtores e se desenvolvem produtos específicos adequados a cada necessidade em particular.
Em 1999, nasce a divisão de Pré-misturas, orientada a oferecer soluções que facilitem o trabalho do dia-a-dia dos padeiros. As pré-misturas Ideal têm mais de doze variedades diferentes que garantem ao padeiro a qualidade de seu produto final.